Según Harvard, estas son las frutas saludables y la manera para aprovechar sus nutrientes

Un informe publicado por la Universidad de Harvard explicó que los diferentes tipos de frutas ofrecen variados valores nutricionales. Esta variedad no solo hace que la alimentación sea más atractiva, sino que también contribuye a la salud, ya que se recomienda consumir al menos cinco raciones al día.

Sin embargo, surge la pregunta sobre el valor nutricional de las diferentes frutas. Es importante entender cómo varía este valor entre las frutas enteras, los jugos y las opciones frescas o deshidratadas. Conocer estas diferencias puede ayudar a los consumidores a tomar decisiones sobre su dieta y bienestar.

Los beneficios, tipos y cómo elegir las mejores para tu salud

En general, las frutas enteras son ricas en fibra y más saciantes que los jugos, que contienen más azúcar. Se recomienda consumir frutas y verduras en su forma natural, pero no es necesario evitar completamente los jugos 100% naturales, pero se sugiere limitar su ingesta a 4 a 8 onzas al día.

En el supermercado, los congelados ofrecen una amplia gama de frutas que suelen estar peladas y cortadas, lo que las hace convenientes y a menudo más económicas que las frescas.

También existen frutas secas, como pasas y albaricoques, que son fáciles de transportar y ricas en calorías, aunque algunas pueden tener azúcares añadidos.

Existen diversas opciones de frutas, pero no hay diferencias significativas que justifiquen la elección de una sobre la otra; sin embargo, muchos consumidores optan por una u otra según las prácticas agrícolas y su impacto ambiental.

En los Estados Unidos, hay regulaciones sobre el uso de pesticidas, aunque algunas frutas pueden presentar mayores niveles de residuos. Por ello, es recomendable lavar bien las frutas antes de consumirlas, independientemente de su origen, para garantizar una alimentación más segura y saludable.

En particular, las frutas cítricas tienen un alto contenido de flavonoides, la clase de las flavanonas, y las moras, los arándanos azules, los arándanos rojos y las cerezas tienen un alto contenido de flavonoides, la clase de las antocianidinas.

Las frutas cítricas, como naranjas y kiwis, son ricas en vitamina C, que ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte y favorece la cicatrización de heridas.

Además de los nutrientes mencionados, muchas frutas contienen flavonoides, compuestos antioxidantes que protegen contra el daño oxidativo y pueden disminuir el riesgo de enfermedades como las cardiovasculares y la diabetes.

No hay una sola fruta que contenga todos los nutrientes necesarios, por lo que es fundamental incluir una variedad en nuestra dieta para mantener una buena salud. Se recomienda que los adultos consuman alrededor de 2 tazas de frutas al día, eligiendo opciones de diferentes colores. Optar por frutas enteras en lugar de jugos es una excelente manera de maximizar los beneficios nutricionales.